Опыт показывает, что если насыпать в кружку сахара, капнуть воды, чтобы весь сахар намок, поставить все это в микроволновку на полторы-две минуты, вынуть, когда начнет пахнуть дымком и коричневеть, кинуть кусочек сливочного масла, интенсивно размешать, немного подождать, пока карамелька не начнет схватываться, быстро намотать на ложку, - то...

Long story short, если организм хочет быстрых углеводов, он их получит.